#104 - Die Erdbeere: klein, rot und wirkungsvoll

00:00:04: Irgendwo in der Mitte.

00:00:06: Tcm Ernährung aus der Seelenküche!

00:00:13: Herzlich Willkommen und Hallihallo zu Folge.

00:00:16: onehundertvier von Irgendwohin der Mitte.

00:00:19: Tcm-Ernährung Aus der Seelenküche, ich freue mich dass du wieder da bist.

00:00:24: Ich bin, wenn diese Podcast-Folge herauskommt gerade in Krakau und sehen dir liebe Grüße.

00:00:29: Weil ich vorproduzieren musste gibt es so schnell schon wieder eine kurze Folge zu einem Nahrungsmittel sozusagen ein Nahrungsmittelporträt aus Sicht des Tcm.

00:00:40: Und in dieser Woche geht's um die Erdbeere.

00:00:44: Viele von uns warten ja in dieser Jahreszeit auf die ersten heimischen Erdbären weil sie einfach ein Zeichen sind, dass der Frühling wirklich angekommen ist.

00:00:56: Aber in der Tcm kommen sie nicht nur mit Genuss – der gehört zwar auch dazu aber so kommt wie alle anderen Nahrungsmittel mit einer ganz konkreten Wirkung auf den Körper oder mit mehreren Wirkungen auf dem Körper.

00:01:14: Also schauen wir uns heute an, was die traditionelle chinesische Medizin über die Erdbeere denkt.

00:01:19: Welchem Element sie zugeordnet sind?

00:01:21: Welche Organe sie unterstützen und wann sie wirklich gut für dich sind?

00:01:28: Und wann du sie vielleicht nicht oder nur sehr sparsam einsetzen solltest.

00:01:34: Erdbären gehören durch ihren säuerlichen Geschmack zum Funktionskreis Holz und wirken thermisch kühlend.

00:01:42: Sie haben aber einen starken Bezug zu den organen Lunge, Milz und Nieren.

00:01:48: Der süßsorgige Schmack ist dabei Kein Zufall.

00:01:53: Süß geht eben zu Milz und nähert, es unterstützt die Transformation von Nahrung in Energie und Sauer geht zur Leber- und Zieht zusammen wirkt abstringierend und hält Flüssigkeiten im Körper, wirkt sozusagen bewahrend.

00:02:08: Und die Kombination aus beidem machte Erdbeere zu einem Lebensmittel das gleichzeitig aufbaut und reguliert.

00:02:18: Und das ist selten, weil es bedeutet dass sie sowohl hilft Feuchtigkeit zu transformieren beziehungsweise aufzulösen als auch das Jinn zu tonisieren also zu nähern.

00:02:29: Wo sehen wir das?

00:02:33: Wirkung Nummer eins ist es Nässe und Feuchtigkeit aufzulesen oder zu transformierend.

00:02:41: die Erdbeere ist hilfreich.

00:02:43: zum Beispiel wenn der Cholesterinwert erhöht ist sie gut geeignet zur Vorbeugung von Arteriosklerose, also von Artherinverkalkungen sozusagen.

00:02:54: Und da geht es einfach ganz klar darum Feuchtigkeit und Nässe sozusagen schlackenlos zu werden.

00:03:02: Gleichzeitig hilft sie diese NäsSE auch auszuleiten und das tut sie indem sie die Diurese fördert,

00:03:08: d.h.,

00:03:09: sie wirkt mildharantreibend!

00:03:12: Das kann jetzt zum Beispiel hilfreich sein bei erhöhten Harnsäurewerten oder sogar bei Gicht und generell einfach bei allem oder Filmen, das mit der Haarnausscheidung zu tun hat.

00:03:25: Zum Beispiel so ein Harnverhalten oder eben eine verminderte Urinausscheitung ganz generell.

00:03:32: zwischendurch wieder der Disklemer bitte wenn ihr oder wenn du unter irgendeiner Krankheit leidest, ich sage jetzt nicht.

00:03:39: Du sollst alle deine Statine zur Seite werfen.

00:03:41: Wenn du erhöhtes Cholesterin hatt'.

00:03:44: ich sag auch nicht dass wenn da Gicht ist das die Erdbeere ein alleiniges Heilmittel ist aber wir können uns mit Ernährung einfach sehr gut unterstützen und ja... Das ist es was ich eigentlich sagen möchte.

00:04:01: Wirkung Nummer drei ist das Jinn-Tonisieren.

00:04:10: Also umgekehrt im Sinne von Harnausschaltung und ausleitend, Nässe ausleitung.

00:04:15: umgekehrt nähert sie auch unser Jinn also.

00:04:18: die Erdbeere hilft zum Beispiel Trockenheit zu befeuchten mit guten Säften.

00:04:22: Zum Beispiel in der Lunge.

00:04:23: bei trockenem Husten hilft es, wenn sie das Lungen hintunisiert.

00:04:28: Im Sommer trockener Hustern im Frühling oder Sommer deshalb weil die Erdbeere im Herbst und im Winter bei uns selten vorkommt.

00:04:38: Ein Erdbekuchen kann auch bei Heiserkeit und bei Hallschmerzen helfen.

00:04:45: Oder aber wenn so ein Durstauftauch der sich nicht gut löschen lässt dann kann so ein Erdbärkompott eine tolle Sache sein.

00:04:54: Im Sommer verlieren wir über Schweiß viel Jinn, also Körperflüssigkeiten und viel kühlende Substanz.

00:05:02: Und das ist vielleicht auch der Grund warum die Erdbeeren im Sommer am besten schmecken.

00:05:08: Intuitiv merken wir quasi dass sie uns gut tut.

00:05:12: Der Körper weiß einfach was er braucht.

00:05:16: Ich würde schon allein aus ökologischen Gründen keine Erdbären im November kaufen.

00:05:22: Ich käme allerdings auch nicht auf die Idee, da passen sie für mich irgendwie auch gar nicht hin.

00:05:30: Sie können auch – also Erdbeeren können auch das G-Tonisieren, genauer gesagt das Milz-Gi aber auch das Nieren-Gee und es ist wieder dieser säuerliche Geschmack der das Haltende auch hat.

00:05:44: Sie könnten aber auch zum Beispiel bei Appetitlosigkeit zum Einsatz kommen.

00:05:49: Aber hier müssen wir ein bisschen aufpassen, weil die Erdbeere kühlend ist.

00:05:54: Und die Milz liebt eben Wärme.

00:05:56: wenn du also leicht frierst oder eine eher schwache Mitte hast.

00:06:01: Also zum Beispiel Unterblähungen unterweichen oder lösen, losen Stühlen leidest Wenn du leicht friersst.

00:06:08: dann ein bisschen Vorsicht mit der Erdbäre was jetzt nicht bedeutet dass du sie gar nicht essen darfst.

00:06:14: aber schau einfach in welcher Art Sie dir gut tun.

00:06:18: Bei einer schwachen Milz würde ich zum Beispiel wieder ein Erdbeerkompott machen oder die Erdbären zumindest unter einem warmen Frühstücksprei mischen.

00:06:32: Oder wenn ich die Erddbeeren koche, dann vielleicht sogar mit einem Stück Ingwer gemeinsam.

00:06:39: Das gleicht das Ganze ein bisschen aus und ist auf jeden Fall verträglicher, also wenn du sie direkt aus dem Kühlschrank nimmst und kalt ist.

00:06:50: Und dann können Erdbeeren auch noch das Blut bewegen.

00:06:53: Das ist etwas Besonderes.

00:06:55: wir haben nicht viele Nahrungsmittel die das Blutt bewegen können und ich würde bei einer Blutstagnation auch immer an den Tcm-Arzt oder die Tcm Ärztin weiterverweisen.

00:07:08: Aber ich kann dann die Therapie mit der Ernährung unterstützen und da kann die Erdbeere eine wichtige Helferin sein.

00:07:15: Vorsicht ist bei der Erdbäre, bei Menschen mit Allergien geboten zum Beispiel mit Birkenpollen also gegen Birkenpoln, da kannst du zu einer Kreuzreaktion kommen.

00:07:26: Das reagiert dann oft, oder die Betroffenen reagieren dann oft über die Haut.

00:07:31: Oder auch im Mund – da können so Bläschen auftreten!

00:07:35: Und bei einer Erdbeeralergie sollte auch auf die Erdbei-Blätter verzichtet werden.

00:07:41: Die kommen ja im Tee doch öfter vor als man denkt.

00:07:45: Vorsicht bei Histaminintoleranz.

00:07:48: Erdbären wirken als Histaminliberator.

00:07:50: D.h.,

00:07:51: sie fördern noch die Histaminausschüttung im Körper und Da muss man ein bisschen aufpassen.

00:08:00: Wann solltest du noch aufpassen?

00:08:05: Heute kann ich nicht gut sprechen, die Erdbeere ist zwar ein Sandstwirken des Lebensmittel aber es gibt einfach Situationen in denen du sie eher dosiert genießen solltest.

00:08:16: wie gesagt bei einer kalten Milch, also bei einer schwachen Verdauung dann solltest Du sie nur hoch und in großen Mengen einfach nicht verzehren, das kann zu Blähungen führen oder die Verdauung insgesamt verlangsamen.

00:08:31: Generell wenn du viel Kälte im Körper spürst, wenn du im Sommer frierst immer kalte Hände hast oder nach dem Essen auch frostig wirst dann ist die kühlende Wirkung gerade das letzte was du brauchen kannst.

00:08:47: Genau Du könntest es dann zum Beispiel, wie gesagt mit diesem warmen Erdbeer Ingwer-Kompott versuchen.

00:08:55: Einfach die Erdbären kurz mit einer Scheibe frischem Ingwer und vielleicht einem Teelöffel Armeinsirup erwärmen muss nicht kochen weil man wird ein Erdbaer brei sondern einfach nur sanft aufwärmen.

00:09:13: das neutralisiert so ein bisschen diese starke kühlende Wirkung Der Erdbeere und der Ingwer wärmt dann noch dazu den Bauch.

00:09:24: Das ist ideal als kleine Nachspeise zum Beispiel.

00:09:30: Die Erdbäre ist für mich ein wunderschönes Beispiel dafür, warum ich so gern mit der TCM Ernährung arbeite.

00:09:37: also da geht es jetzt nicht darum alle Nahrungsmittelfeinsäuberlichen irgendwelche Schubladen zu stecken in gesund oder nicht gesund das gibt's de facto nicht sondern es ist nur dientier oder dienttier gerade weniger.

00:09:52: Dafür dient's vielleicht jemandem anderen viel, viel besser.

00:09:56: also gehts darum zu fragen gut?

00:09:59: Also ist die Erdbeere gut und für wen is sie gut und wann ist sie gut Und wie sollte man sie zubereiten damit sie gut ist?

00:10:08: und genau das gilt auch für alle anderen Lebensmittel.

00:10:12: Es gibt nichts was grundsätzlich für jeden gesundes oder für jeden ungesund ist.

00:10:20: Genau, ja meine kurze Folge ist vorbei.

00:10:23: ich danke dir das du da warst dass du zugehört hast auch meinem stotternden Ich diese Woche!

00:10:29: Ich wünsche dir eine schöne Zeit wenn Du Themenwünsche hast fragen oder sonstige Anmerkungen gerne schreiben.

00:10:39: Bitte habt Verständnis auf den verschiedensten Plattformen, wo dieser Podcast erscheint.

00:10:47: Kann man oft Kommentare drunter hinterlassen und ich werde nicht informiert wann da ein Kommentar auftaucht wenn es nicht genau Prodigy ist.

00:10:58: Ich gehe immer wieder durch und schaue aber das passiert manchmal nicht in den nächsten drei Tagen Ja, deshalb besser direkt mit mir in Kontakt treten.

00:11:08: Alle Möglichkeiten dazu findest du in den Schoenots!

00:11:12: Wir hören uns nächste Woche.

00:11:14: eine schöne Zeit dir!