Willkommen bei "Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der Seelenküche"! Mein Name ist Melanie und ich bin integrative Ernährungsberaterin nach TCM, Kochkursleiterin und Kinesiologin. Ich liebe gutes Essen! Und ich kann Dir zeigen, wie eine auf Dich und Deine Lebenssituation abgestimmte Ernährung Dein Leben verbessern kann. Die traditionelle chinesische Medizin und das Wissen aus Ernährungswissenschaft und Ernährungspsychologie geben mir dafür die geeigneten Tools in die Hand. Die TCM konzentriert sich auf die ganzheitliche Gesunderhaltung des Menschen und nicht auf das Behandeln von Symptomen. Das hat den Vorteil, dass oft schon das kleinste Unwohlsein und Symptome, zu denen es in der westlichen Medizin noch keine feststehende Diagnose gibt, in die Behandlung miteinbezogen werden. Außerdem gibt es in der TCM keine Allgemeingültigkeiten – d.h. nicht für jede:n ist das gleiche gesund. Hier in der Seelenküche gehen wir den Dingen auf den Grund, so dass Du bald selbst Expert:in für Dich und Deine Gesundheit bist. Denn: Mit einer ausgewogenen Ernährung und frisch gekochten Mahlzeiten lassen sich ganz viele Beschwerden in den Griff bekommen.
Wind gilt in der TCM als "Anführer der hundert Krankheiten" – er wandert, kommt plötzlich und öffnet oft erst die Tür für Kälte oder Hitze. In dieser Folge erfährst Du, was Wind bewirkt und wie Du Wind-Kälte von Wind-Hitze unterscheidest. Außerdem gibt's konkrete Schutzmaßnahmen für den Alltag, damit Du gut durch die windige Jahreszeit kommst.
Alles Liebe,
Melanie
Bevor in einer TCM-Ernährungsberatung überhaupt ein Wort über Essen fällt, steht die Anamnese. In dieser Folge erzähle ich dir, wie die vier klassischen Säulen der TCM-Anamnese– Betrachten, Hören/Riechen, Befragen, Tasten – bei mir konkret ablaufen: was in meinem Fragebogen steht, was ich an Zunge, Puls und Bauch anschaue und warum ich das alles dokumentiere.
Du erfährst auch, was online möglich ist und was nicht – und warum sich aus all diesen Informationen erst das Bild ergibt, aus dem sich meine Empfehlungen ableiten. Denn: Es gibt nicht die eine Ernährung für alle.
Viel Freude damit!
Melanie
Es ist heuer schwer zu glauben, dass wir schon mitten im Herbst stecken – laut TCM-Kalender ist es nämlich schon seit Mitte August so weit. Warum sich das für dich vielleicht trotzdem noch nach Sommer anfühlt, was der Spätsommer mit deiner Mitte zu tun hat und warum Milz, Magen, Lunge und Dickdarm jetzt besondere Aufmerksamkeit brauchen, erzähle ich dir in dieser Folge.
Du erfährst, welche drei äußeren Faktoren – Wind, Kälte, Trockenheit – dem Körper im Herbst zusetzen, welche Mahlzeit jetzt fast schon Pflicht statt Empfehlung ist, und mit welchen einfachen Ritualen du deine Abwehrkraft stärkst, bevor die kalte Jahreszeit...
Ich bin zurück aus dem hohen Norden – mit vielen Ideen im Kopf und einer Mitte, die nach Wochen Camping, spätem Essen und jeder Menge Milchprodukten spürbar mehr zu tun hat als sonst. Mehr Gusto auf Süßes, eine Verdauung, die nicht mehr so regelmäßig läuft, Hosen, die zwicken: für mich klare Zeichen, dass ich etwas Feuchtigkeit mit nach Hause gebracht habe.
In dieser Folge erzähle ich ganz konkret, wie ich gerade selbst zurück in meinen Ernährungsalltag finde. Egal ob Du noch im Urlaub bist oder schon mitten im Alltags-Chaos steckst: Du bekommst Impulse für einen sanften Wiedereinstieg, ganz ganz in...